[ad_1] Crookie, brookie, cruffin, supreme e flat croissant parecem termos tirados de um trava-línguas. Mas são, na verdade, nomes de doces que abastecem as vitrines de lojas na capital paulista impulsionados pelo sucesso que fazem nas redes sociais. Os mais recentes a integrar a lista de guloseimais virais — que nasceram sobretudo fora do país — são o crookie (resultado da união de um croissant com um cookie) e o flat (um croissant que é achatado e recebe uma fina cobertura de açúcar). Ambos começaram a ser encontrados na cidade nos últimos meses. Mas a linhagem de doces híbridos começou…
Autor: Eita Gota
[ad_1] 10/07/2024 23h00 São Paulo Doces híbridos não viralizaram apenas no TikTok, eles também se difundiram na cobertura de gastronomia de veículos como Eater e Los Angeles Times. Neles, há quem defenda as novidades como expressão da criatividade. Para outros, são abominações carregadas de açúcar. Mas um argumento válido dessa discussão é que a mistura de duas coisas que você gosta não faz uma terceira necessariamente boa. Pode-se perder textura, cremosidade e crocância. E ainda ter que encarar algo enjoativo. Além disso, quando o resultado da junção de doces fica mal amalgamado, nem se tem uma terceira coisa. Para mim,…
[ad_1] Cepea, 05/07/2024 – O Cepea recebeu nesta semana Diogo Souza Monteiro, professor Doutor da Universidade de Newcastle, do Reino Unido. Monteiro mantém pesquisas relacionadas ao combate à fome com a professora da Esalq/USP e pesquisadora do Cepea Silvia Miranda (veja mais aqui). Para Monteiro, “combater o desperdício é aumentar os recursos na cadeia de alimentos para garantir áreas de preservação e conservar os recursos naturais utilizados na produção de alimentos”. O professor de Newcastle também tem projetos com o professor da Esalq/USP e pesquisador do Cepea Carlos Eduardo de Freitas Vian. Na visita, Diogo palestrou aos pesquisadores do Cepea…
[ad_1] União Brasileira dos Estudantes Secundaristas considera como uma derrota parcial o texto aprovado pelo Congresso. Em contrapartida, secretários de educação veem alívio nas mudanças aprovadas. Entenda. Congresso aprova as regras para o Novo Ensino Médio A aprovação na Câmara da versão final do novo ensino médio dividiu ainda mais entidades do setor da Educação. Enquanto estudantes criticam o texto aprovado e se organizam para tentar barrar a sanção do projeto, outras entidades celebram o que consideram uma melhora considerável na proposta. O novo texto definiu entre as principais mudanças: 2.400 horas para disciplinas obrigatórias. 600 horas para disciplinas optativas.…
[ad_1] A escritora e jornalista Ruth Whippman reflete sobre os desafios e os ‘pontos cegos’ de criar filhos homens na era do feminismo. Ruth Whippman é escritora, jornalista e mãe de Solly, Zephy e Abe. Arquivo pessoal Enquanto aguardava o nascimento do terceiro filho, a ideia de criar homens respeitosos, emocionalmente inteligentes e empáticos parecia, para Ruth Whippman, uma tarefa difícil como mãe. Os livros que lia sobre como criar filhos homens não ajudavam, já que muitos foram escritos por “homens especialistas” e vinham cheios de conselhos e informações que desmoronavam diante da realidade caótica, diz Ruth. Assim, a escritora…
[ad_1] Cepea, 11/07/2024 – Pesquisas do Cepea mostram que as vendas de carne bovina com osso seguem em ritmo moderado, mas de certa forma constante e com algum aquecimento para os cortes mais baratos. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário tem possibilitado à indústria o repasse dos aumentos do boi gordo. No mercado de animais para abate, pesquisas do Cepea apontam frigoríficos com escalas relativamente confortáveis, cada vez mais preenchidas com bois confinados. Como esses animais tendem a ser comercializados nos preços maiores, à medida que a proporção desses lotes vai aumentando em relação aos de pasto, a indústria vai…
[ad_1] Cepea, 11/07/2024 – Diante das fortes valorizações do suíno vivo neste início de julho, o poder de compra do produtor paulista frente aos principais insumos da atividade (milho e farelo de soja) vem crescendo no comparativo com o mês anterior, conforme apontam levantamentos do Cepea. Em relação ao cereal, que apresenta preços em queda no mesmo período, o suinocultor registra o melhor desempenho desde novembro de 2020, em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de junho/24). As cotações do derivado da oleaginosa, por sua vez, subiram ligeiramente de junho para esta parcial de julho. Segundo pesquisadores do Cepea, frigoríficos…
[ad_1] Relator foi foi contra a inclusão do espanhol como idioma obrigatório A Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (9) novas mudanças na reforma do ensino médio. A proposta já tinha sido analisada pelo Senado e agora será enviada à sanção presidencial.O substitutivo do deputado Mendonça Filho (União-PE) mantém o aumento da carga horária da formação geral básica previsto no projeto original, de 1,8 mil para 2,4 mil horas nos três anos do ensino médio para alunos que não optarem pelo ensino técnico. A carga horária total do ensino médio continua a ser de 3 mil horas nos três anos.…
[ad_1] Nesta quarta-feira, dia 10 de julho, é comemorado o Dia da Pizza, receita que virou a marca de São Paulo. Na capital paulista, existem 4.400 restaurantes dedicados à receita, que representam 13% de toda a operação nacional, segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). Conheça, abaixo, oito endereços para visitar na data, incluindo casas que prepararam sabores especiais e promoções para a ocasião. Bráz Pizzaria Endereço consagrado em São Paulo, foi eleita a 4º melhor pizza do mundo segundo o ranking Top Artisan Pizza Chains. A casa irá homenagear uma das pizzarias mais antigas de São Paulo,…
[ad_1] 👍🏻 Este método se destaca por sua automatização já que é realizado em um único ciclo, ao contrário de outros que requerem várias etapas. Isso possibilita um tratamento contínuo, similar ao das estações de tratamento de água, e não gera resíduos como o lodo, pois a lã de aço libera o ferro de forma gradual. [ad_2] Fonte: G1