[ad_1] A fachada não é nada sexy. Se nessa onda que transforma sótãos, garagens e qualquer puxadinho de estabelecimentos de São Paulo em novo bar secreto, o cliente ao menos atravessa um restaurante ou qualquer outro ambiente bonito antes de chegar ao bar, mas o mesmo não se pode dizer do Frigobar, a nova casa no estilo speakeasy em Perdizes, na zona oeste de São Paulo, fica escondida dentro de uma kebaberia de esquina. Logo na entrada, dois casais muito bem vestidos claramente destoavam da decoração de boteco, mas também estavam ali para outro programa. Em fila diante do caixa,…
Autor: Eita Gota
[ad_1] A qualidade de um vinho depende principalmente de uma maturação perfeita da uva. Para produzir um grande vinho, é preciso que ela seja colhida com o nível de açúcar ideal, com os precursores aromáticos já formados e os taninos e outros polifenois maduros, tudo isso sem ter perdido a acidez. Não é fácil. Não costuma acontecer em qualquer lugar, nem muito menos em qualquer safra. Tem de ter um bom terroir e o ano ser bom, ter um clima ideal. As mudanças climáticas, por enquanto, têm ajudado nesse sentido. Boa parte do mundo está fazendo vinhos melhores, com mais…
[ad_1] Para combater “os efeitos negativos do turismo de massa”, a prefeitura liderada pelo socialista Jaume Collboni anunciou recentemente a intenção de proibir o aluguel apartamentos para turistas, uma atividade que, atualmente, envolve mais de 10.000 imóveis, até o final de 2028, para que retornem ao mercado e aumentem a oferta. [ad_2] Fonte: G1
[ad_1] Escrevo de Buenos Aires, Argentina, então que a receita seja algo tipicamente portenho. O mundo tem a Argentina como referência em churrasco, mas a comida daqui vai além da carne. A influência italiana é visível por toda parte. Aqui tem uma quantidade anormal de pizzarias. Chuto dizer que é mais do que São Paulo no índice per capita. A pizza de Buenos Aires tem estilo próprio. Ou melhor: estilos. São pelo menos dois modos distintos de preparar a pizza. O mais comum é a pizza al molde, feita com a massa esticada dentro de uma assadeira, com massa alta…
[ad_1] Tudo começou com uma dor de cabeça. O então arquiteto paraibano Bruno Trigueiro, 44, sofria de enxaqueca e foi aconselhado por um médico especialista a transformar seu estilo de vida completamente. A alimentação deveria ser a mais natural possível, mas outros hábitos também deveriam mudar, como a hora de dormir, que deveria ser ao pôr do sol, e o despertar, ao amanhecer. Manter esse tipo de rotina em São Paulo era difícil e Trigueiro passou a nutrir o sonho de ir morar no interior. Quando o cunhado, que sonhava em ter uma vinícola, propôs que Trigueiro tocasse o dia…
[ad_1] O primeiro restaurante aberto por Max Mariola, em Milão, norte da Itália, em janeiro, tem muito a ver com os vídeos de suas redes, que o transformaram em celebridade internacional de comida, com milhões de seguidores. Várias das receitas e dos ingredientes estão ali presentes, o que garante a familiaridade com o cardápio. O clima meio chique, meio despojado, proporcionado pelo serviço simpático e pela música dance alta, lembra a descontração do chef. A decoração, cheia de plantas, é uma referência ao terraço do apartamento dele em Roma, onde são feitas algumas das gravações. Tem também o próprio Mariola,…
[ad_1] Cepea, 09/07/2024 – As temperaturas mais baixas registradas no Sudeste vêm desestimando o consumo de folhosas cruas, pressionando as cotações no cinturão verde paulista. Segundo levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea, em Ibiúna, o preço da alface crespa caiu quase 32% na última semana, frente à anterior, fechando a R$ 14,57/cx com 20 unidades. Em Mogi das Cruzes, a americana se desvalorizou 3,17%, terminando à média de R$ 25,42/cx com 12 unidades [ad_2] Fonte: Cepea
[ad_1] Cepea, 09/07/2024 – O clima seco das últimas semanas, especialmente no Paraná, em São Paulo e em Santa Catarina, limitou o avanço da semeadura e o desenvolvimento das lavouras de trigo já implantadas. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário vem preocupando agentes, tendo em vista que pode resultar em menor produtividade. Ao mesmo tempo, as chuvas em parte do Sul do País nesse último final de semana podem amenizar a situação [ad_2] Fonte: Cepea
[ad_1] Cepea, 09/07/2024 – Os preços dos etanóis estão em alta há quatro semanas no spot do estado de São Paulo. Segundo pesquisadores do Cepea, além da demanda aquecida pelo biocombustível, que se mostra competitivo frente à gasolina C, agentes de usinas seguem firmes nos valores pedidos em novos fechamentos. Também contribuem para sustentar as cotações, conforme pesquisadores do Cepea, o elevado valor do açúcar no mercado internacional e o dólar, à medida que esse cenário tende a levar usinas a direcionarem um maior volume de cana-de-açúcar à produção do alimento em detrimento do biocombustível [ad_2] Fonte: Cepea
[ad_1] Cepea, 09/07/2024 – Levantamento do Cepea mostra que os preços médios do açúcar cristal branco no spot de São Paulo iniciaram julho sem grandes variações, com a saca de 50 quilos oscilando entre R$ 132 e R$ 133. Segundo pesquisadores do Cepea, usinas procuraram manter firmes os valores de suas ofertas, já que a demanda se mostrou um pouco mais aquecida. Apesar das vendas estáveis para o varejo, pesquisadores do Cepea explicam que compradores adquiriram novos lotes do cristal no mercado doméstico, diante da possibilidade de valorizações maiores, com as recentes altas internacionais do açúcar demerara e da taxa…