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São Paulo
Ponto turístico de São Paulo, a Galeria do Rock lança seu novo bar temático e oficial. O Galeria Rock Bar tem ambiente inspirado nas decorações intimistas e nostálgicas da capital paulista nos anos 1990.
O estabelecimento terá capacidade para 80 pessoas e contará com um cardápio popular, idealizado pelo chef Deivid Marques, responsável também pela cozinha do Boteco 28, no Farol Santander.
Alguns dos destaques da casa são o lanche de pernil servido no pão francês redondo (R$ 36) e o torresmo de panceta com vinagrete de feijão e farofa de bacon (R$ 48), além de opções vegetarianas, como o torresmo de queijo coalho com ketchup e picles de cebola roxa (R$ 48).
O menu de bebidas conta com opções tradicionais, como o rabo de galo original (Vermute Tinto, cachaça, cynar e limão – R$30) e o bombeirinho (cachaça, limão e groselha – R$26).
O foco do estabelecimento é ser um lugar diverso, atraindo o interesse das mais diversas tribos da cidade. Marcone Moraes, um dos sócios do bar, afirma que a comunhão das diversas tribos de pessoas que frequentam a Galeria inspirou a idealização do espaço.
O bar terá uma festa de lançamento aberta ao público no dia 9 de março, às 17h, com apresentação do DJ KL Jay, integrante dos Racionais MC’s. O evento também contará com exposição de peças do artista plástico Ciro Schunemann.
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Fonte: Folha de São Paulo