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Premiação escolheu um estabelecimento de Barcelona, na Espanha, como o melhor do mundo. Bares Tan Tan e SubAstor, em São Paulo, apareceram na lista expandida, abaixo das 50 primeiras colocações. Sips em Barcelona, na Espanha, foi premiado como o melhor bar do mundo em 2023
Divulgação/Sips
A lista dos 50 melhores bares do mundo em 2023 foi anunciada nesta terça-feira (17) e colocou em 1º lugar um estabelecimento de Barcelona, na Espanha. Na América do Sul, o melhor colocado foi um bar de Cartagena, na Colômbia.
Não há nenhum bar brasileiro entre os 50 melhores, mas dois na cidade de São Paulo apareceram no restante da lista (entre a 51ª e a 100ª posição), que havia sido divulgada em 10 de outubro: o Tan Tan (56º) e SubAstor (58º).
A premiação é feita com os votos de um grupo com 680 especialistas em drinks divididos igualmente entre homens e mulheres e espalhados em 28 pontos ao redor do mundo. Os votantes precisaram ficar em anonimato e puderam votar em até sete bares que visitaram nos 18 meses anteriores.
Os países com mais bares entre os 50 primeiros colocados são Estados Unidos, Inglaterra e Itália, com cinco cada um. Em seguida, estão o México, com quatro, e Espanha, Argentina e Grécia, com três cada um. Veja mais sobre os primeiros colocados e a lista completa ao final.
1) Sips (Barcelona, Espanha)
O Sips, aberto em 2021, foi descito pela premiação como “um bar que sabe que as bebidas devem ser sérias, mas a forma como são entregues, não”. Um dos destaques do local é o Primordial, uma mistura de uísque escocês, vinho e pêra, que é entregue aos clientes em duas mãos de ferro em formato de concha, em vez de um copo (veja foto acima).
Sips em Barcelona, na Espanha, é o melhor bar do mundo em 2023, segundo premiação
Divulgação/The World’s 50 Best Bars
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2) Double Chicken Please (Nova York, Estados Unidos)
Em 2º lugar, o Double Chicken Please teve seu cardápio com coquetéis com influências asiáticas destacado na lista. Uma das bebidas populares do local se chama nº 3 e mistura conhaque de maçã, cranberry, pera e ginger ale, um refrigerante à base de gengibre.
Double Chicken Please, em Nova York, nos EUA, é o 2º melhor bar do mundo, segundo premiação
Divulgação/The World’s 50 Best Bars
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3) Handshake Speakeasy (Cidade do México, México)
A decoração em mármore e verniz preto do Handshake Speakeasy lembra bares do passado, mas o cardápio é moderno. Segundo a The World’s 50 Best Bars, um dos destaques do bar é o Matcha Yuzu, que leva uísque, matcha (chá verde), yuzu (fruta cítrica de origem chinesa), baunilha e soro de leite.
Handshake Speakeasy, na Cidade do México, é o 3º melhor bar do mundo em 2023, segundo premiação
Divulgação/The World’s 50 Best Bars
4) Paradiso (Barcelona, Espanha)
A premiação afirmou que o Paradiso “não é apenas um bar de coquetéirs, é uma experiência”. O estabelecimento tem como destaque o On Fire, um coquetel de ponche de leite, uísque bourbon, oloroso (uma variedade do vinho xerez), tahine (creme de gerelim), batata-doce e leite defumado.
Paradiso, em Barcelona, na Espanha, é o 4º melhor bar do mundo em 2023, segundo premiação
Divulgação/The World’s 50 Best Bars
5) Connaught Bar (Londres, Inglaterra)
O bar está no The Connaught, hotel cinco estrelas de Londres, e tem um Dry Martini com licor próprio como sua bebida mais tradicional. Mas o cardápio também tem adições recentes, como o Icebreaker, que mistura rum, pisco, vinho xerez, manteiga de amendoim, banana fermentada e verjus (de uvas não maduras).
Connaught Bar, em Londres, na Inglaterra, é o 5º melhor bar do mundo, segundo premiação
Divulgação/The World’s 50 Best Bars
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Confira a lista dos melhores bares do mundo em 2023:
Sips (Barcelona, Espanha)
Double Chicken Please (Nova York, Estados Unidos)
Handshake Speakeasy (Cidade do México, México)
Paradiso (Barcelona, Espanha)
Connaught Bar (Londres, Inglaterra)
Little Red Door (Paris, França)
Licorería Limantour (Cidade do México, México)
Tayēr + Elementary (Londres, Inglaterra)
Alquímico (Cartagena, Colômbia)
Himkok (Oslo, Noruega)
Tres Monos (Buenos Aires, Argentina)
Line (Atenas, Grécia)
BKK Social Club (Bangkok, Tailândia)
Jigger & Pony (Singapura)
Maybe Sammy (Sidney, Austrália)
Salmon Guru (Madri, Espanha)
Overstory (Nova York, Estados Unidos)
Zest (Seul, Coréia do Sul)
Mahaniyom Cocktail Bar (Bangkok, Tailândia)
Coa (Hong Kong)
Drink Kong (Roma, Itália)
Hanky Panky (Cidade do México, México)
Caretaker’s Cottage (Melbourne, Austrália)
Café La Trova (Miami, Estados Unidos)
Baba au Rum (Atenas, Grécia)
CoChinChina (Buenos Aires, Argentina)
Katana Kitten (Nova York, Estados Unidos)
Satan’s Whiskers (Londres, Inglaterra)
Wax On (Berlim, Alemanha)
Florería Atlántico (Buenos Aires, Argentina)
Röda Huset (Estocolmo, Suécia)
Sago House (Singapura)
Freni e Frizioni (Roma, Itália)
Argo (Hong Kong)
🔶🟥🔵 A Bar with Shapes for a Name (Londres, Inglaterra)
The SG Club (Tóquio, Japão)
Bar Benfiddich (Tóquio, Japão)
The Cambridge Public House (Paris, França)
Panda & Sons (Edimburgo, Escócia)
Mimi Kakushi (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
Scarfes Bar (Londres, Inglaterra)
1930 (Milão, Itália)
Carnaval (Lima, Peru)
L’Antiquario (Nápoles, Itália)
Baltra Bar (Cidade do México, México)
Locale Firenze (Florença, Itália)
The Clumsies (Atenas, Grécia)
Atlas (Singapura)
Jewel of the South (Nova Orleans, Estados Unidos)
Galaxy Bar (Dubai, Emirados Árabes Unidos)
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Fonte: G1
