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Nesta quarta-feira, dia 10 de julho, é comemorado o Dia da Pizza, receita que virou a marca de São Paulo.
Na capital paulista, existem 4.400 restaurantes dedicados à receita, que representam 13% de toda a operação nacional, segundo dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra).
Conheça, abaixo, oito endereços para visitar na data, incluindo casas que prepararam sabores especiais e promoções para a ocasião.
Bráz Pizzaria
Endereço consagrado em São Paulo, foi eleita a 4º melhor pizza do mundo segundo o ranking Top Artisan Pizza Chains. A casa irá homenagear uma das pizzarias mais antigas de São Paulo, recriando o sabor que ganhou o nome da pizzaria: a Castelões (R$125). O sabor ficará disponível do dia 10 de julho a 11 de agosto.
r. Graúna, 125, Moema, região sul, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30.
r. Vupabussu, 271, Pinheiros, região oeste, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30.
r. Piracuama, 155, Perdizes, região oeste, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30.
r. Sergipe, 406, Higienópolis, região oeste, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30.
r. Apucarana, 1572, Tatuapé, região leste, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30.
r. Abílio Soares, 912, Paraíso, região sul, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30.
r. Gandavo, 447, Vila Mariana, região centro-sul, @brazpizzaria. Dom. a qua., das 18h30 às 23h, e qui. a sáb., das 18h30 à 0h30..
Elea Forneria
No dia 10, a casa irá oferecer nove sabores no jantar. Eles são: cipolla (R$65), marguerita (R$59), calabresa (R$ 64), quatro queijos brasileiros (R$ 65), caprese (R$ 61), zuchini (R$61), prosciutto & alho negro (R$65), finocchiona (R$67) e pancetta (R$67)
r. Florinéia, 270, Água Fria, região norte, @eleaforneria. Ter. a qui., das 18h30 às 23h, sex. e sáb., do 12h às 16h e das 18h30 à 0h, e dom., do 12h às 16h30.
Locale Caffé
Os clientes que pedirem uma pizza até o dia 14 de julho ganham dois negronis, ou no delivery, duas cervejas Heineken. As opções de sabores são: Locale (R$ 58); pepperoni (R$ 62); carpaccio (R$ 68); cacio & pepe (R$ 68); zucchini (R$ 62) e prosciutto (R$ 72).
r. Manuel Guedes, 349, Itaim Bibi, região oeste, @locale.caffe. Seg., das 8h às 18h, ter., das 8h às 23h, qua. a sáb., das 8h à 0h, e dom., das 8h às 22h.
Mila
O chef Danillo Coelho lança a pizza de queijos paulistas (R$ 70), de fonduta de parmesão, fior di latte, mogiana e Tulha, para celebrar a data. A receita será servida entre os dias 10 e 14 de julho, nos endereços do Itaim Bibi e Pinheiros.
r. Bandeira Paulista, 1096, Itaim Bibi, região oeste, @mila_sp. Seg. a qui., das 12h às 15h, e das 19h às 23h, sex., das 12h às 15h, e das 19h à 0h, sáb., das 12h às 18h, e das 19h às 0h, e dom., das 12h às 17h, e das 19h às 22h.
r. dos Pinheiros, 570, Pinheiros, região oeste, @mila_sp. Seg. a qui., das 12h às 15h, e das 19h às 23h, sex., das 12h às 15h, e das 19h à 0h, sáb., das 12h às 17h, e das 19h às 0h, e dom., das 12h às 17h, e das 19h às 22h.
A Pizza da Mocca
Até o dia 14 de julho, terá uma pizza especial no menu, a cacio e pepe, feita com fonduta de queijo grana padano e pimenta (R$ 58 com quatro fatias). A pizza é inspirada na região do Lazio, na Itália.
r. da Mooca,1747, Mooca, região leste, @apizzadamooca. Seg., das 18h às 22h, e ter. a dom., das 18h às 23h
r. João Moura, 529, Pinheiros, região oeste, @apizzadamooca. Seg., das 18h às 22h, e ter. a dom., das 18h às 23h
Soffio Pizzeria e QT Pizza Bar
Os pizzaiolos Dani Branca, da Soffio Pizzeria, e Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, se unem para comemorar a data. Cada um criou uma receita para ficar na casa parceira até 3/8, por R$60. Um disco de massa napolitana com camada de pesto de manjericão, fior di latte, presunto cru e chips de grana padano é a receita de Dani Branca, que estará disponível na QT Pizza Bar. Já a Soffio Pizzeria recebe a pizza bianca com fior di latte com shitake e porcini, idealizada por Matheus Ramos.
Soffio Pizzeria: r. João de Sousa Dias, 281, Campo Belo, região sul, @soffiopizzeria. Ter. a qui., das 18h às 23h, sex. e sáb., das 18h às 23h30, e dom., das 18h30 às 22h30.
QT Pizza Bar: Alameda Min. Rocha Azevedo, 1096, Cerqueira César, região oeste, @qtpizzabar. Ter. a sex., das 18h às 23h, e sáb. e dom., das 17h às 23h.
Speranza
Com 65 anos de história, é um dos endereços mais tradicionais de São Paulo. O cliente que consumir a partir de R$ 300, nos salões ou delivery, ganhará um voucher de pizza no valor de R$ 100 para gastar na pizzaria quando quiser. A margherita na Speranza está disponível em duas versões, a tradicional (com muçarela de vaca) e a Speciale (com muçarela de búfala). A casa também tem a pizza Carbonara, novidade desde abril.
Av. Sabiá, 773, Moema, região sul, @pizzariasperanza. Seg. a dom., das 18h à 0h.
r. 13 de Maio, 1004, Bixiga, região central, @pizzariasperanza. Seg. a dom., das 18h à 0h.
Vito’s New York Kitchen
Com a proposta de apresentar a pizza nova-iorquina, conta com uma promoção especial para o delivery. Entre os dias 10 e 31 de julho, a cada pedido de uma ou mais pizzas inteiras, o cliente ganha uma entrada de nó de alho e dois cookies. Além das promoções no delivery, a casa irá distribuir pizzas para carros em um semáforo não divulgado do bairro dos Jardins, no dia 10 de julho. A ação tem previsão de durar cerca de 1 hora, entre às 11h e 12h. Algumas pessoas irão encontrar vales promocionais da Vito’s em sua caixa de pizza.
r. Doutor Melo Alves, 293, Jardim Paulista, região oeste, @vitos.ny. Ter. a dom., das 12h às 23h.
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Fonte: Folha de São Paulo