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São Paulo
A chef Renata Vanzetto inaugurou, na última sexta-feira (7), o seu novo restaurante, Mamma Vanzetto, nos Jardins, em São Paulo. O projeto surgiu da vontade dela de ter um restaurante itinerante, com um novo projeto a cada dois anos.
O estabelecimento foi aberto no mesmo espaço de seu antigo restaurante, Mico, fechado em abril deste ano. Diferente de seu antecessor, o Mamma Vanzetto será um restaurante e bar, com espaço informal e um bar central no ambiente.
O menu da nova casa é inspirado na cozinha italiana, com pratos que Renata costuma cozinhar em sua casa, como massas, carnes e pizzas. Um dos destaques é o crudo de atum com tomate, azeite de manjericão e ovas de mujol (R$ 65). O logo do local foi escrito por Ziggy, filho de 5 anos da chef.
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Fonte: Folha de São Paulo