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A chef Janaína Torres foi eleita nesta quinta-feira (21) como melhor chef mulher do mundo pelo World’s 50 Best, publicação especializada no setor.
À frente d’A Casa do Porco, no centro de SP, que foi eleito o 4º melhor restaurante da América Latina no ranking da mesma instituição, Torres recebeu o título pelo “impacto no mundo da culinária”.
Em 2023, ela já havia sido nomeada melhor chef mulher da América Latina pelo 50 Best, além de receber o prêmio Icon Award, conferido a cozinheiros de destaque no mundo da gastronomia, em 2020.
Também há expectativa que o seu restaurante premiado continue na lista dos melhores do mundo, cuja versão de 2024 será anunciada em junho, em Las Vegas, nos Estados Unidos.
Torres também comanda O Bar da Dona Onça, no Copan, em São Paulo. A chef planeja aprofundar suas raízes no centro da capital com outro restaurante e um centro cultural, previstos para 2025.
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Fonte: Folha de São Paulo