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CNN
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O movimento de coquetéis artesanais de Budapeste viu novos bares e clubes se espalharem pela cidade como um incêndio nos últimos anos, tornando muito mais difícil escolher o melhor do grupo.
Embora os bares em ruínas da capital húngara ofereçam uma experiência única, a cena dos bares de luxo aqui é incomparável.
Esteja você procurando provar coquetéis artesanais ou os melhores vinhos Tokaji, há uma infinidade de bares glamorosos para escolher, completos com funcionários bem vestidos e/ou mixologistas de primeira linha.
Do High Note Skybar ao Blue Fox The Bar at Kempinski, aqui está uma lista dos melhores bares de luxo de Budapeste.
KOLLÁZS – Brasserie & Bar
Situado no Four Seasons Gresham Palace, o KOLLÁZS – Brasserie & Bar oferece o que é indiscutivelmente o cenário mais grandioso de toda a cidade.
Servindo de tudo, desde vinhos Tokaji a coquetéis personalizados, suas bebidas de destaque incluem o Smokey Forest e o Invisible Húngaro, um Negroni White cristalino elaborado com gim húngaro e um toque de bergamota, para uma complexidade cítrica.
Há também um delicioso menu à la carte preparado pelo chef Árpád Győrffy, um dos finalistas do prestigiado concurso Bocuse d’Or Hungria.
KOLLÁZS – Brasserie & Bar, Four Seasons Budapeste, Budapeste, Széchenyi István tér 5, 1051; +36 1 268 5408
Posicionado no coração do Bairro Judeu, este bar em estilo art déco tem crescido cada vez mais desde que foi inaugurado em 2017.
O menu do gerente criativo András Ódor reflete a verdadeira cultura e gastronomia húngara, servindo uma grande variedade de coquetéis e comidas de bar personalizadas.
O coquetel Echo – uma deliciosa mistura de Rosolio di Bergamotto, xerez Tio Pepe, água de coco, suco de limão e solução salina de pepino, é um de seus destaques.
Cisne Negro, Budapeste, Klauzál utca 32, 1072; +36 30 663 5270
O Boutiq’Bar é um dos melhores lugares para saborear coquetéis personalizados em um ambiente luxuoso e tradicional.
Foi cofundado pelo ex-chefe da Soho House, Zoltán Nagy, e uma forte vibração londrina é evidente por toda parte.
Todos os clássicos estão disponíveis, bem como uma variedade de bebidas especialmente preparadas e garrafas caras de conhaque.
Recomendamos o Space Zombie – uma poderosa mistura de whisky Bulleit Bourbon, especiarias e suco de toranja.
Bar do Boutiq, Budapeste, Paulay Ede u. 5, 1061; +36 30 554 2323
Localizado bem no meio do popular quinto distrito, o Blue Fox The Bar do Kempinski Hotel oferece alguns dos coquetéis mais exclusivos da cidade.
O menu do bar Elysium lista algumas verdadeiras delícias, desde os deliciosos Oblivion e Liquid Soul, até o bizarro e ousado Taste of Electricity.
Um lounge noturno completo com sommelier de música e bandas ao vivo é o centro das atenções às sextas e sábados.
Você também pode pedir algo para comer na própria filial do hotel, Nobu, e levá-lo à sua mesa.
Blue Fox The Bar em Kempinski, Kempinski Hotel Corvinus Budapeste, Budapeste, Erzsébet tér 7, 1051; +36 1 429 4499
Andrea Wine & Skybar
St. Andrea Wine & Skybar oferece uma vista panorâmica do espetacular horizonte de Budapeste.
Situado no topo da Praça Vörösmarty, possui esplanadas exteriores para os meses de verão e um bar interior para as noites mais frias.
A equipe altamente treinada do bar prepara uma variedade de coquetéis exclusivos, incluindo o Black Sheep – uma mistura cítrica de uísque e licor amaro.
Os visitantes também têm a opção de saborear ótimos petiscos gourmet, que podem ser preparados rapidamente.
Vinho St. Andrea e Skybar, Budapeste, Deák Ferenc utca 5, 1052; +36 30 300 3930
A poucos passos do edifício do Parlamento Húngaro, o Easy Wine oferece uma experiência única de degustação de vinhos em um ambiente de bar luxuoso e animado.
O bar possui máquinas especiais de autoatendimento que permitem aos hóspedes provar os vinhos antes de escolher uma taça.
Você pode até levar para casa uma garrafa de sua bebida preferida no final da noite – vale a pena provar o vinho Cruxx Gemina Sour Cherry.
A Easy Wine também tem um dos melhores chefs da cidade à disposição para servir um menu à la carte decadente completo com sobremesas deliciosas.
Vinho Fácil, Budapeste, Hold utca 23, 1054; +36 70 336 7717
Situado no Aria Hotel cinco estrelas, com vista para a Basílica de Santo Estêvão, o High Note Skybar oferece um menu de coquetéis exclusivo e personalizado, acompanhado de decoração.
Mudando de tema duas vezes por ano, completo com bebidas exclusivas relacionadas a todas as coisas místicas – experimente a Pedra Filosofal ou o mocktail da Fonte da Juventude, com bebida destilada sem álcool, kefir de água e frutas da estação.
Skybar de alta nota no Aria Hotel, Budapeste, Hercegprímás u. 5, 1051; +36 1 445 4055
Decorado com grandes colunas e janelas enormes, o Kupola Bar no Ritz-Carlton oferece uma série de coquetéis e guloseimas personalizadas.
O local glamoroso está localizado no coração do quinto distrito, por isso está idealmente situado para aqueles que desejam tomar uma bebida enquanto fazem compras na vizinha Fashion Street.
Seus coquetéis disponíveis vão desde Moscow Mules até o melhor champanhe Kir Royale, e se você não encontrar o que procura, o barman fará para você.
The Ritz-Carlton, Budapeste, Erzsébet tér 9-10, 1051; +36 1 429 5500
Como o próprio nome sugere, o 360 Bar oferece uma impressionante vista de 360 graus de Budapeste, com um terraço composto por iglus aquecidos.
Acessível através de uma porta escondida na Avenida Andrassy, este local popular é movimentado durante todo o ano, especialmente nos meses de verão.
O cardápio aqui é repleto de coquetéis artesanais, além de saborosos petiscos de bar.
Os Tokyo Iced Teas são altamente recomendados, assim como os deliciosos hambúrgueres de carne bovina.
Barra 360, Budapeste, Andrássy út 39, 1061; +36 30 356 3047
Párisi Passage Café e Brasserie
O lindamente projetado Párisi Passage Café & Brasserie fica no pátio parisiense do Párisi Udvar Hotel, localizado em uma renovada galeria comercial Art Nouveau.
Os hóspedes podem saborear cozinha internacional, bem como cocktails personalizados, como o Midnight in Budapest.
Uma deliciosa mistura de conhaque Martell VSOP e brandy de maçã Márton és Lányai de cinco anos – o Martell representando a França e o brandy que personifica a Hungria – é o coquetel perfeito.
Párisi Passage Café e Brasserie, Párisi Udvar, Budapeste, Petőfi Sándor u. 2-4, 1052; +36 1 576 1600
Minuto Lounge e Bar
Localizado na Avenida Andrassy, o Minute Lounge & Bar oferece um menu refinado de coquetéis personalizados em um ambiente de estilo Art Déco.
Do saboroso Quintessential, que consiste em bourbon, tempero de abóbora, creme, clara de ovo, frutas cítricas, flor de laranjeira e refrigerante, ao ousado Pho’Eva, feito com tequila, xerez Fino, Pho, limão e pimenta, algumas combinações alcoólicas únicas são em exposição aqui.
A equipe atenciosa e bem informada do bar de luxo e seu delicioso menu de comida – o hummus e a tarte flambée de fígado de pato são um destaque especial – apenas contribuem para o seu fascínio.
Minuto Lounge e Bar, Hotel Moments Budapest, Budapeste, Andrássy út 8, 1061; +36 1 611 7060
Situado no coração do bairro festivo da capital, o Twentysix Budapest oferece uma experiência única de bar no jardim, situado em um pátio com cúpula de vidro.
Dividida em quatro áreas – casa, jardim, estúdio e loja – esta selva urbana é ideal para quem procura fugir da agitação da cidade.
No jardim, é servida uma vasta selecção de comidas e bebidas, completa com um bar de vinhos, cocktails e pálinka repleto das melhores misturas húngaras.
O menu de mixologia apresenta uma extensa seleção de coquetéis, incluindo todos os clássicos com um toque especial.
Vinte e seis Budapeste, Budapeste, Király u. 26, 1061; +36 70 395 6129
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Fonte: CNN